积累一定的经验。
当年司沈然头一回用摩卡壶也造成咖啡喷溅事件，但没陆小屿造得厉害。他许久没操作，好在没忘记摩卡壶的使用方法，磨豆装盒上炉，等咖啡液扑扑地开始涌出时关闭电源打开了盖子，仅用底部的余温继续煮着咖啡。
萃取出来的咖啡流入壶中，他还有闲暇用抹布擦拭台面上散落下的咖啡粉。